こってりもったりしたものは基本的にとても好き。
濃厚鶏白湯らーめんとか。肉厚ステーキの端っこにある脂身とか。
そんなこんなでフォアグラバルな夜。メニューがフォアグラづくし。
フォアグラには甘口デザートワインが合うらしい。
こってりもったりに対してはさっぱりとした飲み口のワインが合うんじゃないのかな、なんて勝手に思って辛口スパークリングもいただいてみたけれど、甘口との相性の方が断然良かった。
フォアグラの後味とワインの甘さが、ぴたっとはまったパズルのピースみたい。
デザートワインをテーブルにずらりと並べていただいて眼福。
インドのデザートワイン、なんてときめいてしまう。
フォアグラのしっとりテリーヌがお気に入り。濃厚な味で、お酒が進む。
リゾットの上に鎮座しているフォアグラの大きさにも度肝を抜かれた。素敵ビジュアル。
一人でふらりと立ち寄るのも素敵だなと思ったり。
アジル・ジョーヌ （ビストロ / 麻布十番駅、六本木駅、赤羽橋駅）
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