熱風吹きつける早稲田通り。
すっぴんでいいかなあと思ったけれど、初めて訪問するラーメン屋さんに敬意を払いフルメイクで。

塩つけ麺 小盛り(700円)。
鶏が食べたくて食べたくて食べたくてしょうがなかったので、逸る気持ちを抑えながらスープを一口いただく。

鶏!というよりも塩!という味わいのスープだった。煮干しの風味も強め。
さらりとしていながら濃い味が、少しやわらかめの中太麺に絡んで美味しい。
小盛りには半熟玉子がついていてご機嫌。

ちなみに。

鶏!な感じを想像していたので、つけ麺なのに小ライス(100円)も頼んでいた。
さらっとしたスープにライスというのも新鮮でよかった。なんだか夏っぽい。ような気がする。

最後は麺にえび辛をこれでもかというほど馴染ませていただく。
スープにふわっとえび辛が広がって、引き締まった味に変わるのが楽しい。
えび辛、家にほしい。

最後に卓上の割スープを堪能して、本日のお昼ごはんはおしまい。
真夏の大通りを片道15分、走り抜けたかいがあったなあ。
ごちそうさまでした。

藤丸つけ麺 / 中野駅新井薬師前駅

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